http://www.sexzun.com
16 Mayıs 2024 Perşembe

Erzurum’da Karnavas Dut Pestili Yapımı Başladı

ERZURUM’UN OLUR İLÇESİNE BAĞLI ORMANAĞZI MAHALLESİNDE YAĞMURLAR GÜNEŞLİ HAVAYA YERİNİ BIRAKTIĞI BUGÜNLERDE KARNAVAS DUT PESTİLİ ÇARŞAFLARA SERİLMEYE BAŞLANDI.

16 Temmuz 2023 Pazar, 11:31

Erzurum’un Olur ilçesine bağlı Ormanağzı Mahallesi’nde yağmurlu havanın yerini güneşli havaya bırakmasıyla Karnavas dut pestili yapımı başladı.

Ormanağzı sakinleri, kışın tüketmek için Karnavas dut pestili yapımına başladı. Yağmurların yerini güneşli havaya bırakmasıyla pestil yapımına başlayan köy sakinleri, sabah erken saatlerde dutları kaynatıp şırasını aldıktan sonra yoğrulan hamurları kazanda pişiriyor. Daha sonra tahta kaşıklarla bez üstüne serilen pestiller güneşte kurumaya bırakılıyor.

Ormanağzı köyü sakinlerinden Aycan Kalyon, “Dut sezonunun sonuna geldik. Bugün hava güneşli, biz de komşularla birlikte pestil yaptık” diye konuştu.

Köy sakinlerinden 80 yaşındaki Hemide Öztürk de Karnavas dut pestilinin yapılışını anlattı.

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir